鱸魚含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B族以及鈣、鐵、鋅、硒等營養(yǎng)成分，具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳等功效，對肝腎不足的人群有很好的補益作用。鱸魚補肝腎、益脾胃，可以安胎，治療產(chǎn)后乳少，且營養(yǎng)豐富，有利于孕產(chǎn)婦食用。既然鱸魚的營養(yǎng)價值這么豐富，那么鱸魚和什么一起吃好呢？下面就來了解一下吧！
鱸魚適宜搭配的食物
鱸魚+豆腐
豆腐作為養(yǎng)生食品，它可以幫助人體解除清熱的病痛，經(jīng)常食用可以補中益氣、清潔腸胃。同時還可以抑制膽固醇的攝入?？汕鍩峤舛?，連著同時食用的話還可以增加蛋白質(zhì)的吸收。
鱸魚+胡蘿卜
胡蘿卜還有豐富的胡蘿卜素，它還含有一種物質(zhì)可以抑制癌細胞的生長，促進食物消化，促進胃腸液分泌的物質(zhì)，能夠很好地保護我們的腸胃，同時還可延緩衰老。
鱸魚+南瓜
南瓜中維生素B1硒的含量十分的豐富?？梢灶A(yù)防癌癥的發(fā)生，它含有的粗纖維還能刺激腸道蠕動，使廢物加速排出體外。同時還可以達到預(yù)防感冒的療效。
鱸魚+姜
同時食用的話可補虛養(yǎng)身、健脾開胃。
吃鱸魚的禁忌
鱸魚是一般人都可以吃的，尤其適宜貧血、頭暈、水腫患者，胎動不安孕婦。但是有皮膚病瘡腫者忌食鱸魚；結(jié)核病患者服藥時要忌吃鱸魚；出血性患者也不宜多吃鱸魚；痛風(fēng)患者不宜食用鱸魚；肝硬化病人更應(yīng)禁食魚類。
鱸魚湯的做法
1、魚洗凈切塊；
2、熱鍋涼油，油差不多熱的時候魚放下去煎，先中小火；
3、煎到兩面都有點金黃色；
4、加開水，放打結(jié)的青蒜，兩片生姜，料酒，鹽，味精，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右就可以了；
5、完成，挑出青蒜不要。
