將雞蛋蛋黃以及蛋白分開裝入碗中，在蛋黃中放入糖攪拌均勻，將蛋白攪拌成奶油樣的干性泡發(fā)狀，將白糖倒入蛋白中攪拌并加入蛋黃中繼續(xù)攪拌成蛋糕糊，電飯煲中涂上一層油，將蛋糕糊倒入，按下煮飯加熱檔，反復(fù)加熱幾次蛋糕便可制作完成。
電飯鍋?zhàn)龅案夥椒?/h2>
1、準(zhǔn)備面粉100克、雞蛋4個、適量白糖、核桃仁、瓜子之類的干果。
2、將雞蛋蛋白以及蛋黃分開裝入碗中，將1/3的糖放入蛋黃中攪拌均勻，再將蛋白攪拌成奶油樣的干性泡發(fā)狀。之后將剩余的2/3白糖倒入蛋白中輕輕攪拌幾下，將打好的蛋白取一半的量放到蛋黃中，小心攪拌。
3、剩下的蛋白逐漸的攪拌到蛋黃中繼續(xù)攪拌，大概2分鐘時間蛋糕糊便做好了，此時在電飯煲中涂上一層油，之后鋪上一層油紙，加入一些核桃仁、瓜子仁之類的干果，將蛋糕漿糊倒入電飯煲中。
4、將電飯鍋按至煮飯加熱檔，等5分鐘左右就跳到保溫后再按一次煮飯加熱，反復(fù)加熱3～4次，此時打開蓋子，用筷子戳一下，如果戳進(jìn)去則是代表蛋糕熟了，便能出鍋食用。
