制作粉蒸肉需要將五花肉洗凈切塊，加入姜絲、生抽、食鹽腌制，放入蒸肉粉攪拌均勻，腌制15分鐘。起鍋燒水，水開后將粉蒸肉放入鍋中蒸制30分鐘，出鍋后將碗倒扣在盤子上，淋上少許香油、蔥花和小米辣即可食用。
粉蒸肉做法及步驟
準(zhǔn)備材料：五花肉、蒸肉粉、姜絲、白糖、食鹽、生抽、香蔥、小米辣。
1、將五花肉洗凈，切成塊狀放在碗中，加入姜絲、生抽和食鹽腌制。
2、放入蒸肉粉，加入少許清水?dāng)嚢杈鶆颍瑢⑽寤ㄈ怆缰?5分鐘。
3、起鍋燒水，水開后將粉蒸肉碗放在蒸鍋中，大火蒸制30分鐘。
4、出鍋后將碗倒扣在盤子上，在粉蒸肉上撒切碎的蔥花和小米辣。
5、淋上少許香油便可以食用，美味的粉蒸肉便制作完成。
