核桃油是生活中的高級(jí)食用油，它是以核桃仁為主要原料經(jīng)過壓榨提純以后得到的天然油脂，這種食用油多為黃色或者棕黃色，有誘人的清香，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，對(duì)維持人體健康有很大好處。但核桃油比較少見，很多人對(duì)它的吃法不了解，那么核桃油怎么吃呢？
1、調(diào)涼菜
核桃油中有多種天然活性成分，它不適合用來高溫烹調(diào)，調(diào)涼菜是它最理想的吃法之一。平時(shí)在制作大拌菜或者涼拌黃瓜等家常菜時(shí)都可以加入核桃油進(jìn)行調(diào)味兒，能起到提味增鮮的重要作用，而且有利于人體對(duì)核桃油中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收和利用。
2、沖調(diào)飲用
核桃油平時(shí)還可以和其他飲品放在一起沖調(diào)后飲用，人們?cè)诤人崮袒蛘叻涿垡约肮瓡r(shí)，都可以加入適量的核桃油，調(diào)勻以后能讓這些飲品的口感與味道更加誘人，也能讓人體吸收到更多的營(yíng)養(yǎng)。
核桃油的吃法比較的多，調(diào)涼菜和沖調(diào)飲用是比較常見的吃法，食用后營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。
