大自然中的魚類是很好的營養(yǎng)物質(zhì)來源，食用的價(jià)值也是非常高的，可以食用的部位也是非常的多，像魚的肉質(zhì)、魚卵以及魚鰾等都是很好的食用的部位，對于魚類的處理方式也是非常的多的，處理的好往往做起來的魚更加的美味，那么魚鰾怎么吃有什么營養(yǎng)呢?
魚鰾俗稱魚泡，就是魚身上的氣囊，含有豐富的蛋白質(zhì)、多糖、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，是營養(yǎng)價(jià)值很高的食品，魚鰾具有補(bǔ)腎益精、滋養(yǎng)筋脈、止血消腫等功效，魚鰾的口感更加的滑膩鮮香，可以搭配的食用方法也比較的多，經(jīng)常搭配菠菜等蔬菜一起食用。
魚鰾煮著吃營養(yǎng)價(jià)值更高，要比炒的更加具有營養(yǎng)，把魚鰾戳破后再煮，魚鰾煮著吃營養(yǎng)價(jià)值能夠很好的保持下來，煮好后放入調(diào)料進(jìn)行拌制就可以了，這樣做出來的魚鰾可以強(qiáng)身健體、滋補(bǔ)養(yǎng)身，是很好的滋補(bǔ)品。
