牛肉是補(bǔ)氣血的佳品，可治療由氣血虛弱引起的脾胃虛弱都，健脾養(yǎng)胃，對面黃肌瘦以及虛胖的人群都有好處。做好后可直接下飯，或者煮面條吃，肉嫩味鮮，散上1把香菜一拌，真的特別好吃。很多人喜歡清燉牛肉，那么清燉牛肉的做法有哪些呢？
首先準(zhǔn)備用料：牛肉 500g、醬油、鹽、料酒、茶葉適量。
1、把牛肉直接切塊洗干凈放入鍋中，然后倒入醬油和鹽，浸泡兩個小時之后，再開鍋煮。
2、將少量茶葉用紗布包好，放入鍋中與牛肉一同燉煮，就能讓肉更容易煮爛，而且也不會影響牛肉的味道。
3、在燉牛肉出鍋之前，可以滴入一些料酒或者醋，酒或醋都有軟化肉質(zhì)的作用，可以讓燉出來的牛肉更加爛，這時候清燉牛肉就做好了。
清燉牛肉的做法其實(shí)很簡單，但是要做好而且牛肉更加的爛還要注意很多細(xì)節(jié)。
