柿餅含有大量的鞣酸、果膠等成分，當(dāng)處于空腹?fàn)顟B(tài)時(shí)，胃酸增多、增濃，這時(shí)大量的鞣酸、果膠與高濃度的胃酸相遇，容易凝結(jié)成塊，從而導(dǎo)致柿石的發(fā)生。柿餅還與很多食物不能一起食用，所以食用時(shí)必須注意這些禁忌。
吃柿餅的禁忌：
(1)禁忌一：脾胃虛寒的人不適合吃，因?yàn)槭溜炇呛缘氖澄?，如果你是屬于脾胃比較虛寒的人士，會(huì)導(dǎo)致腹瀉或者引起腸道的一些疾病發(fā)生。
(2)禁忌二：痰濕內(nèi)盛的人不適合吃，痰濕是由于飲食不當(dāng)造成的;內(nèi)盛一般指胃中比較火熱，有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)口臭的情況等。這些人群是不能吃柿餅的會(huì)導(dǎo)致病情更加嚴(yán)重。
(3)禁忌三：孕婦產(chǎn)后、病后體弱、女性月經(jīng)期間這三類人也是不適合吃的，柿餅屬于寒性的食物，吃了會(huì)導(dǎo)致誘發(fā)其它疾病。
吃柿餅的注意事項(xiàng)：
1.柿餅不能和海味、紫菜、蘿卜一起吃，會(huì)引起胃腸不適，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
2.柿餅不能和黑棗一起吃，導(dǎo)致結(jié)石，會(huì)造成消化不良，人體也排泄不出來，會(huì)產(chǎn)生嘔吐等癥狀。
3.柿餅不能和酸性菜一起吃，可能導(dǎo)致胃石癥，吃過柿餅后我們一定要注意不要馬上吃酸性菜等相關(guān)食物。
