手抓餅，從蔥抓餅演變而來，起源于中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)。至今一直風(fēng)靡全國(guó)。香酥可口，老少皆宜。在很多地方都可以購(gòu)買，同時(shí)制作方式簡(jiǎn)單易懂，也可以在家中自己進(jìn)行烹飪。
那么在制作手抓餅時(shí)應(yīng)該怎么保存?而購(gòu)買手抓餅是需要存放冷藏還是冷凍呢?
手抓餅的保存方式：
1. 超市里面購(gòu)買現(xiàn)成手抓餅需要放入冷凍，食用的時(shí)候拿出來放平底鍋煎一下即可，不需要提前拿出來解凍。
2. 由于手抓餅口感松脆會(huì)更好吃，所以如果是在家中自行烹飪，則建議在做成面餅的時(shí)候，加上兩層糖紙或保鮮膜后放入冰箱中保存。冷凍的保存方法會(huì)使其維持時(shí)間較長(zhǎng)，但不宜超過1個(gè)月。
3. 如果已經(jīng)做好成品的建議放入放冷鮮進(jìn)行保存,如果是沒做好的面團(tuán)則需放冷凍,因?yàn)闆]做好的面團(tuán)里有油,如若冷藏會(huì)導(dǎo)致餅變軟，無(wú)法分層。所以需要冷凍儲(chǔ)藏。
