最近，自嗨鍋這款網(wǎng)上流行的方便火鍋比較火，深受年輕人的喜愛，可是很多人對(duì)于它的發(fā)熱原理不是很了解，不知道它是怎么把菜煮熟的，下面給大家具體說一下。
自嗨鍋能夠發(fā)熱主要依靠的是鍋內(nèi)的發(fā)熱包，一般自嗨鍋的發(fā)熱包是用碳酸鈉、焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽，生石灰等組成，主要反應(yīng)物為生石灰，是發(fā)熱包主要的熱量來源，一般生石灰加水生產(chǎn)熟石灰，發(fā)出大量的熱，能使1L水溫度瞬間升高到137.8℃ ，一般自嗨鍋?zhàn)⑷肜渌涂梢约訜岬?50℃以上，而蒸汽的溫度即可達(dá)到200℃,用來蒸煮食物，過程中還會(huì)產(chǎn)生大量氣體，操作不當(dāng)很有可能引發(fā)爆炸，所以使用時(shí)一定要注意。
自嗨鍋的發(fā)熱原理：利用發(fā)熱包內(nèi)的物質(zhì)與水接觸，釋放出熱量，從而使得上層食材鍋內(nèi)的食物吸收熱量后溫度升高。
