隨身掛耳包是日本人研發(fā)出來的專利設(shè)計，濾包用于存放咖啡，而兩側(cè)則是小紙板，像個兩個小耳朵，所以叫掛耳咖啡，掛耳咖啡和速溶咖啡的區(qū)別主要有以下幾個方面：
1、原料不同
速溶咖啡是通過將咖啡萃取液中的水分蒸發(fā)而獲得的干燥的咖啡提取物；而掛耳咖啡是一種將咖啡豆磨粉后，裝在濾袋密封的便攜式咖啡。
2、沖泡方法不同
速溶咖啡沖泡起來非常簡單，將咖啡倒入杯子中，用開水沖調(diào)即可；而掛耳咖啡的咖啡粉并不能融進水里，需要將兩側(cè)紙板制作的夾板掛在杯子上，沖泡完畢后把濾袋丟掉。
3、添加劑不同
速溶咖啡是經(jīng)過深加工的產(chǎn)品，里面含有一些化學添加劑；而掛耳咖啡是純天然的，沒有多余的添加劑。
速溶咖啡最大的特點就是使用方便、快速，但是口感卻比現(xiàn)磨咖啡遜色很多。
掛耳咖啡在喝的時候只需要撕開包裝，兩側(cè)紙板制作的夾板可以掛在杯子上，用熱水沖泡，熱水穿過咖啡粉，可溶性的咖啡物質(zhì)就流了下來，咖啡渣被過濾。原理就和現(xiàn)磨手沖咖啡是一樣的，可以理解成便攜式的手沖咖啡。對于追求便捷的咖啡消費者群體，掛耳咖啡是一種便捷程度接近速溶咖啡，風味口感又接近現(xiàn)磨手沖的咖啡。
