蜂蜜有保質(zhì)期嗎
蜂蜜在保存得當?shù)那闆r下保質(zhì)期是無限的。曾經(jīng)在考古當中一座2000年之前的古墓里面挖掘出過完好的蜂蜜，依然保持的非常好。沒有任何變質(zhì)的情況，雖然古墓里面的儲存環(huán)境比較特殊，這也足以說明蜂蜜的保質(zhì)期在適合的情況下是相當長的。當然這并不包括現(xiàn)在購買的那些調(diào)制過的蜂蜜，那種一般都是有保質(zhì)期的，大概只能保存一年左右，有些甚至時間更短。
純正的天然蜂蜜，再保存得當?shù)那闆r下，瓶子里面不進入水，和油一般能儲存幾年都不會壞。不過如果室內(nèi)的溫度不太合適，蜂蜜有可能會出現(xiàn)結晶的情況，但是這種結晶并不影響蜂蜜的健康程度，也不影響蜂蜜的營養(yǎng)價值，只要沒有出現(xiàn)變質(zhì)的情況，蜂蜜就是可以吃的。不過現(xiàn)在我們在超市里面購買的蜂蜜大多都是調(diào)制過的，這種蜂蜜保質(zhì)期是比較短的。
蜂蜜的營養(yǎng)價值特別高，但是也要看是什么樣的蜂蜜，有些蜂蜜是用甜蜜素之類的食品添加劑調(diào)制出來的，雖然也加入了一部分蜂蜜，但相比來說沒有純蜂蜜那樣營養(yǎng)高，而且這種蜂蜜也特別容易壞，相比之下沒有那種純天然的蜂蜜健康，我們所說的純天然蜂蜜就是養(yǎng)蜂人釀出來的蜂蜜，沒有經(jīng)過任何添加和精加工的蜂蜜。這種蜂蜜不僅儲存的時間長，營養(yǎng)價值也很高。
蜂蜜當中的抗氧化劑成分，各種的礦物質(zhì)成分以及微量元素都非常高，能夠給身體補充營養(yǎng)，蜂蜜有非常好的潤腸功能，特別是那些大腸干燥的人出現(xiàn)便秘的情況，適當喝蜂蜜有非常好的緩解作用。一般純正的蜂蜜在喝的時候是需要用溫水化開之后再喝的，沖泡蜂蜜的水不能太熱，一般在35~45度左右的溫水比較合適，水太熱的話會破壞蜂蜜當中的營養(yǎng)成分。
