蜂蜜辨別真假的方法
蜂蜜是一種營養(yǎng)價值比較高的食物。但是現(xiàn)在市場上出售的蜂蜜質(zhì)量參差不齊，不懂的人很難辨別蜂蜜的真假，下面教大家?guī)追N方法來判斷蜂蜜的質(zhì)量好壞?？梢詮膬r格上判斷好的蜂蜜價格一定是。符合市場行情標(biāo)準(zhǔn)的，比如500毫升的蜂蜜。普通的槐花蜜大概20元左右，如果價格低于這個標(biāo)準(zhǔn)很多，那么就要考慮一下質(zhì)量問題。但是不同種類的蜂蜜價格也是不一樣的。主要是不買低于市場價太多的。
看配料表
我們?nèi)コ匈I蜂蜜的時候要學(xué)會查看配料表，這是最簡單又直觀的方式，主要看蜂蜜里面有沒有其他添加劑，如果有添加劑或者是調(diào)制的蜂蜜就直接放棄，不要這種好的蜂蜜，配料表上只顯示蜂蜜和生產(chǎn)地址以及保質(zhì)期，是不會有其他的物質(zhì)的，一旦發(fā)現(xiàn)有其他的添加物就表示這不是純蜂蜜，所以這樣的就不要購買了。
也可以通過蜂蜜的顏色判斷
正常情況下新鮮的蜂蜜在常溫狀態(tài)下是土褐色顏色比較正常，在陽光下看是金黃色的，有些透亮這都是正?，F(xiàn)象，但是不同品種的蜂蜜顏色會有一定的差異，比如槐花蜜看上去顏色就偏淡一些，尤其是剛剛打出來的新的槐花蜜，看上去顏色是微微有些發(fā)白。而存放一段時間顏色就會變得稍微深一些，椴樹蜜看上去是有些類似豬油的顏色。
看蜂蜜的結(jié)晶
純蜂蜜在低溫的環(huán)境下是非常容易結(jié)晶的如果是假蜂蜜一般是看不到結(jié)晶 低溫狀態(tài)下蜂蜜結(jié)晶是比較正常的現(xiàn)象，這種病不是蜂蜜變質(zhì)了，而是因為蜂蜜當(dāng)中的葡萄糖聚在一起。這是屬于正?，F(xiàn)象，可以放心使用，一般蜂蜜如果在低溫狀態(tài)下還是和原來一樣，那么很可能就是調(diào)制過的蜂蜜。正常情況下，純蜂蜜只要不進(jìn)入水或者油，等雜質(zhì)保持蜂蜜的瓶子干燥清潔能夠儲存很久都不會變質(zhì)。
