吃炒面有什么好處和壞處
炒面的營養(yǎng)價值是比較高的。炒面是屬于中國特色的營養(yǎng)小吃，含有豐富的碳水化合物，蛋白質(zhì)和微量元素，有增強營養(yǎng)，日常通便，防脫發(fā)的效果。炒面的主要原料是小麥面粉，小麥面粉當中含有豐富的碳水化合物，蛋白質(zhì)，纖維素，糖分，這些都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠給身體補充營養(yǎng)，潤腸通便，同時里面還加入了果仁芝麻花生等食物，這些食物當中的營養(yǎng)成分，對身體的好處也都比較多。
炒面的作用
炒面當中含有多種堅果，果仁等這些食物當中都含有比較高的油脂，能夠改善便秘，促進腸道排便，起到潤腸通便的作用，場面當中的生物素能夠減輕身體虛弱早衰的現(xiàn)象，由于這些問題導(dǎo)致的脫發(fā)問題，也能得到一定的緩解。同時炒面還有幫助身體排出濕氣的作用，如果擔心熱量高的話，可以在炒面的時候不放油和糖這樣場面的熱量就比較低，也有飽腹感，吃起來也很香，不用擔心吃了之后發(fā)胖。
炒面的做法
炒面的做法比較簡單，只是在制作的過程中需要有足夠的耐心。要用稍微厚一點的鐵鍋開小火把，面粉加入進去少加一點油，小火慢慢炒一次之后到面粉變成黃色。炒制的過程中一定要保持小火慢慢炒，如果火大就會容易炒糊。炒到面粉微微變得發(fā)黃的時候，加入喜歡吃的堅果，比如黑芝麻，白芝麻，花生碎，瓜子仁等。可以加入一些核桃碎，喜歡什么堅果放什么堅果，做出來的味道加香。
炒面沖泡
沖泡炒面要用剛燒的開水。許超開之后微微亮一下，取兩手炒面放在碗里面，加入適量開水，沖到自己喜歡的粘稠度，攪拌均勻就可以吃了。空調(diào)的時候可以加入適量白糖或者紅糖增加甜味兒。但是血糖高和糖尿病的患者一定不能放糖，不然導(dǎo)致身體里面血糖升高，不好控制。
