牛油果的食用方法
牛油果可以直接吃，把牛油果洗干凈，去皮和核切成小塊直接食用。不過很多人可能會適應(yīng)不了牛油果的味道，所以第一次的時(shí)候可能是不太習(xí)慣，需要小口仔細(xì)慢慢品嘗，讓口腔適應(yīng)牛油果的味道之后再去，也可以把牛油果做成沙拉，配上豌豆粒玉米粒和自己喜歡吃的蔬菜，然后撒了沙拉醬或者番茄醬，攪拌均勻之后再吃，或者把牛油果壓成果泥涂在面包上吃。
牛油果奶昔
也可以把牛油果去皮去核切成塊放在料理機(jī)里面，加入適量牛奶或者酸奶，再加上蜂蜜攪拌成奶昔，這種做法孩子都特別喜歡吃，年輕人也很喜歡，吃中和了牛油果的味道，而且也提升了牛油果的營養(yǎng)價(jià)值。也可以把牛油果切開添加砂糖一起吃，不過這樣需要吃熟透的軟牛油果，把牛油果對外切開之后把果核取出來用勺子，把果肉從皮上刮下來碾碎，然后再加入適量白糖攪拌均勻，用勺子舀著吃。
牛油果蘸芥末
稍微硬一些的牛油果去皮去核之后切成片或者小塊用一點(diǎn)薄鹽生抽加入芥末醬，攪拌均勻，然后撒在牛油果上面一起吃，味道非常好，這是日本人比較喜歡的吃法。也有的人喜歡用牛油果蘸辣椒油吃其實(shí)味道也是別具一番風(fēng)味的，由于牛油果吃起來口感有些像牛油，但是沾上辣椒油之后，味道就出現(xiàn)了極大的轉(zhuǎn)變，不妨可以試一下牛油果的新鮮吃法。
牛油果的營養(yǎng)價(jià)值
牛油果是屬于營養(yǎng)價(jià)值比較高的水果，特別是小孩子和老人適合適當(dāng)吃，能夠補(bǔ)充身體營養(yǎng)。牛油果當(dāng)中的維生素，脂肪和蛋白質(zhì)以及各種微量元素含量都比較高，特別是不飽和脂肪酸含量達(dá)到80%，是一種高能量低糖的水果，有助于降低膽固醇和保護(hù)消化系統(tǒng)。
