葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
葡萄是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的水果它的主要成分，有糖類蛋白質(zhì)，各種微量元素，維生素，花青素白藜蘆醇等，在中醫(yī)認(rèn)為葡萄性平，有健脾和胃之補(bǔ)肝腎，養(yǎng)血益氣，強(qiáng)筋壯骨的效果，對(duì)于脾虛氣弱，氣短，乏力，水腫，小便不利等病癥都有非常不錯(cuò)的輔助治療作用。現(xiàn)在醫(yī)藥研究表明，葡萄當(dāng)中的成分有活血護(hù)心補(bǔ)鐵補(bǔ)血的效果。
補(bǔ)鐵補(bǔ)血
葡萄補(bǔ)鐵補(bǔ)血的效果是來(lái)自它的鐵元素含量比較高，有預(yù)防和糾正缺鐵性貧血的作用。除此之外葡萄當(dāng)中的維生素和鉀含量都比較高，這些成分能夠起到降血脂，擴(kuò)張心血管的作用。葡萄里面所含的糖分還能夠助消化。特別是葡萄當(dāng)中含的撒石蒜有助消化的作用，常吃葡萄能夠起到健脾養(yǎng)胃的效果，葡萄當(dāng)中含有的果糖和葡萄糖還能夠補(bǔ)充體力抗疲勞。
適用人群
大部分人群都是可以吃葡萄的，但吃葡萄的時(shí)候一定要注意控制好量，特別是小孩子，對(duì)于酸酸甜甜的葡萄很難抵住誘惑，一定要控制孩子不能吃太多，不然吃太多的葡萄會(huì)引起腹脹腹瀉的情況。但也有一部分人是不可以吃葡萄的，比如血糖高，糖尿病的患者，這一類人群吃不到，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的血糖上升，出現(xiàn)不穩(wěn)定的情況，一旦血糖上升，很難控制。
食用方法
葡萄可以洗干凈直接吃，不過(guò)在洗葡萄的時(shí)候也是需要特別注意的，由于葡萄的縫隙比較緊密，當(dāng)中特別容易殘留農(nóng)藥，和回城在清洗葡萄的時(shí)候，要把葡萄粒用剪刀剪下來(lái)，放在清水里面，加入適量面粉，攪拌均勻浸泡一會(huì)兒，這樣可以讓面粉吸附出葡萄上面殘留的農(nóng)藥，也能清洗的更干凈。也可以把葡萄加入適量牛奶一起放在榨汁機(jī)里面做成葡萄奶昔，味道也非常不錯(cuò)啊。
