油茶的做法是將面粉用牛油或羊肉炒熟后，再放入芝麻、花生、小茴香等食材即可。油茶是北方的一種小吃，也被叫做油茶面，食用前取適量的油茶面放入碗中，直接加入沸水沖開，攪拌成糊糊狀，根據(jù)個人口味可選擇加鹽或加糖，就能直接食用了，大多地區(qū)都會用油茶來當(dāng)做早餐。適當(dāng)食用油茶有增強食欲、提神醒腦、驅(qū)寒保暖的作用。
油茶面怎么做才好吃
油茶面想要做的好吃要注意面粉和油脂的選擇，制作油茶面的面粉一定要選擇優(yōu)質(zhì)的中筋面粉，這樣炒出的油茶面才會帶有面香味。使用的油脂有普通植物油和動物脂油，想要做出香鮮的油茶面盡量選擇動物脂油，比如牛肉和羊肉，這類脂油制作出來的油茶面會帶有特殊的香味，更受人們的喜愛。
油茶面怎么保存
保存油茶面可以裝進塑料袋后將口封緊，放入冰箱的冷藏室中，或者放在陰涼通風(fēng)的位置。油茶面一定不能放到溫度高或太陽直射的地方，會加快油茶面變質(zhì)的速度。無論怎么保存油面茶，都建議盡快吃完，因為其中加入了大量的油、芝麻、花生，長時間吃不完容易產(chǎn)生異味，所以每次制作時都要適量，這樣既能吃到新鮮的油茶面，也便于存放。
什么人不能吃油茶面
患有高血壓、高血脂的人不能吃油茶面，這是因為油茶面營養(yǎng)過高，其中含有的油脂很多，且食用時還需要放入鹽或糖，這類人群食用后不利于血壓、血脂的調(diào)控。有胃病的人也要少吃或不吃，油茶面不容易消化，容易造成胃疼、腹脹等腸胃不適的癥狀。另外，油茶面是一種性質(zhì)偏熱的食物，平時最好少量食用，吃多了容易出現(xiàn)上火的癥狀，一些經(jīng)常便秘、口干舌燥的人最好要少吃。
天生麗質(zhì)
