熱干面是武漢最出名的小吃之一，熱干面色澤黃而油潤，味道鮮美，由于熱量高，也可以當作主食，營養(yǎng)早餐，補充人體所需的能量。那么，熱干面要煮多久才會熟？熱干面冷水煮還是熱水？一起來看看生活百科網(wǎng)帶來的介紹吧！
全文目錄
1、熱干面要煮多久才會熟
2、熱干面冷水煮還是熱水
3、熱干面過水好還是不過水好
熱干面要煮多久才會熟
熱干面干面條煮的話一般建議煮1-2分鐘即可。
熱干面煮面是制作熱干面過程中很重要的一步，會影響整個面條的口感，若是煮的時間過長，面條會煮得太軟，容易變坨結(jié)塊，煮的時間太長，熱干面可能會出現(xiàn)硬心的情況，也會影響口感，熱干面一般煮到8成熟即可，水開后只需要煮1-2分鐘。
熱干面冷水煮還是熱水
一般是熱水下鍋。
熱干面也是面條，若是用冷水下鍋煮，煮的時間需要更長，而且煮出來的面條容易粘和變坨，若是將水燒開后再煮可以很容易將面條煮熟，將面條煮至八成熟后撈出，過一次冷水，這樣做出來的面條既筋道又不會粘。
熱干面過水好還是不過水好
熱干面煮熟后可以過水也可以不過水，根據(jù)自己的喜好和喜歡來決定。熱干面是武漢一種很出名的小吃，熱干面的做法也有很多種，有些人習(xí)慣過水后再拌，因為這樣會讓熱干面不會變成一坨，有些人煮熟后會直接拌，因為覺得趁熱吃好吃些，所以熱干面過水還是不過水都是可以的，按照個人喜好和喜歡來就好。
