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鵝蛋的最佳吃法 煮蒸嫩炸炒蛋荷包蛋等

2023-06-27 22:55:19 舌尖美味 3926次閱讀 投稿:青森

鵝蛋,其含有大量蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,食用之后能給補(bǔ)充機(jī)體所需的營養(yǎng)成分,能維持日常新陳代謝所需的能量,同時(shí)還可以增加機(jī)體免疫力,提高機(jī)體抗病邪能力,那怎么吃好吃呢?具體知識介紹如下!

鹽、糖、料酒、白醋等調(diào)味料以及大蔥、香蔥等配菜,這些調(diào)味料和配菜都能夠?qū)π任镀鸬揭欢ǖ囊种谱饔谩?/p>

鵝蛋有哪些功效?

1、吃鵝蛋有為人體補(bǔ)充營養(yǎng)的功效。鵝蛋是老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養(yǎng)食品。當(dāng)然每天不宜超過三個(gè)。需注意內(nèi)臟損傷患者忌食。

2、吃鵝蛋有健腦益智的好處。鵝蛋中的鵝中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有良好作用,可延緩老年人的智力衰退,改善記憶力。卵磷脂被醫(yī)學(xué)專家視為老年性癡呆的克星。

3、蒸鵝蛋有補(bǔ)中益氣的功效。蒸鵝蛋容易消化,營養(yǎng)價(jià)值全面且易于吸收。吃鵝蛋的好處非常多,尤其對于孕媽媽,更算是滋補(bǔ)良品。

鵝蛋和雞蛋哪個(gè)營養(yǎng)價(jià)值高?

1、鵝蛋。每100克鵝蛋營養(yǎng)成分含(理論值):熱量196千卡、蛋白質(zhì)11.1克、脂肪15.6克、碳水化合物2.8克、膽固醇704毫克、維生素A 192微克、硫胺素0.08毫克、核黃素0.3毫克、尼克酸0.4毫克、維生素E 4.5毫克、鈣34毫克、磷130毫克、鉀74毫克、鈉90.6毫克、鎂12毫克、鐵4.1毫克、鋅1.43毫克、硒27.24微克、銅0.09毫克、錳0.04毫克。

2、雞蛋。每100克雞蛋營養(yǎng)成分含(理論值):熱量144大卡、膽固醇585毫克、維生素A234微克、鉀154毫克、鈉131.5毫克、磷130毫克、鈣56毫克、硒14.34微克、蛋白質(zhì)13.3克、鎂10毫克、脂肪8.8克、碳水化合物2.8克、鐵2毫克、維生素E1.84毫克、鋅1.1毫克。

兩者相對比,鵝蛋的熱量高于雞蛋,蛋白質(zhì)含量少于雞蛋,脂肪含量高于雞蛋,而且質(zhì)地較粗糙,口感草腥味較重,沒有雞蛋好吃,從各方面來講長期吃的話,選擇雞蛋更合適。

總結(jié):鵝蛋的吃法還是比較多的,可以蒸著吃、煮著吃、炒著吃,還可以腌制吃,不同的吃法口感是哪個(gè)有差異!

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