用黑米熬成的粥具有很好的滋補(bǔ)作用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，一直被稱(chēng)為補(bǔ)血米，它里面含有豐富的維生素、無(wú)機(jī)鹽、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用可有補(bǔ)血益氣、開(kāi)胃暖肝等作用。那么，黑米粥煮多久才熟？下面，和生活百科網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧！
黑米粥煮多久才熟
黑米粥用小火慢慢煮2個(gè)小時(shí)就熟了。在煮黑米粥的時(shí)候通常需要浸泡3小時(shí)以上，過(guò)程中需要不停的去進(jìn)行攪拌，讓黑米粥受熱更加的均勻，更容易熟透。黑米粥熬煮濃稠時(shí)，放入調(diào)味料，再稍煮片刻，即可食用。如果用高壓鍋燉煮30分鐘即可食用。
黑米粥怎么煮才能粘稠
首先煮前用冷水浸泡黑米3小時(shí)以上，或提前一晚浸泡好。再放入黑米，熬煮一個(gè)小時(shí)后，加入其它的谷物。最后開(kāi)小火，少加水多攪拌防止糊鍋。如果想把黑米粥煮的更加的軟爛，就需要少加水保證黑米粥的粘稠度，同時(shí)需要不停的攪拌，避免黑米粥黏在一塊受熱不均勻?qū)е潞仭?/p>
黑米沒(méi)泡就直接煮了怎么辦
若是黑米沒(méi)泡就煮了，這樣是很難煮熟的，最好在里面多加一些熱水，讓其吸水脹大，這樣能縮短煮熟的時(shí)間。黑米沒(méi)泡就直接煮了，容易煮不熟，若是人體食用后會(huì)影響腸胃的消化和吸收，最好在中間的時(shí)候適當(dāng)多加入一些水，多煮幾下，將其煮軟就可以食用。
