茄子，又稱為瓜子、滿嘴臭，是一種非常常見的蔬菜食材。茄子可以烹飪出許多美食，那么茄子可以烹飪哪些美食，相信有很多網(wǎng)友們都還不知道，下面就由小編我來為您介紹一下茄子烹飪美食推薦的有關(guān)內(nèi)容。
茄子烹飪美食推薦
1、家常茄子炒肉絲
家常茄子炒肉絲是非常具有實(shí)用性的一道家常美食。它易于制作，營養(yǎng)豐富，口感鮮美。制作這道菜品的步驟非常簡單，只需要將茄子切成絲，肉也切成絲，再加一些調(diào)料一起翻炒即可。這道菜品口感鮮美，營養(yǎng)豐富，不管是成年人還是孩子都非常喜歡，是一道很實(shí)惠的家常美食。
2、紅燒茄子
紅燒茄子是一道很經(jīng)典的川菜美食。它的烹飪方法比較復(fù)雜，但是口感非常好。要制作紅燒茄子首先需要將茄子切片，再煎至表面微黃，接著將炒好的肉醬澆在茄子上面，從而將肉醬的味道浸透到茄子里面。隨后，將茄子放進(jìn)鍋中，加入適量的水、醬油、鹽、糖、姜等調(diào)料，在小火的情況下熬制幾小時，最后就可以得到一道色香味俱全的紅燒茄子。
3、糖醋茄子
糖醋茄子是非常簡單的一道美食，只需要將茄子切成薄片，放入油鍋中煎至微黃就可以了。煎好的茄子取出，放置一旁待用。在另一個鍋中加入適量的醋、糖、鹽、番茄醬等調(diào)料，并熬制至濃稠狀。隨后將熬制好的調(diào)料澆在茄子上面，糖醋茄子就做好了。不僅顏色鮮艷，而且口感酸甜可口。
4、炸茄盒
炸茄盒是一道來自于南方的特色美食。它的制作方法非常簡單：將茄子切成薄片，在茄子片上面涂上薄薄一層雞蛋液，再撒上一些蔥姜和豆腐紅醬，隨后再用面粉將茄子包裹起來，就可以下鍋炸了。這樣就做出了口感香脆可口，外表金黃酥脆，內(nèi)飽滿的茄盒。
