自制的薯?xiàng)l是可以直接炸的，對于超市冷凍的薯?xiàng)l的需要經(jīng)過解凍之后方可進(jìn)行油炸，否則影響薯?xiàng)l的口感，在自制薯?xiàng)l時(shí)，需要將土豆去皮切成條形狀，放入鍋中水煮2分鐘時(shí)間，瀝干水分冷卻后放入鍋中加入食用油，中火加熱至薯?xiàng)l微黃色可裝盤食用。
薯?xiàng)l可以直接生炸
對于自己制作的薯?xiàng)l是可以直接炸的，味道也十分的美味，若是在超市購買的冷凍薯?xiàng)l，需要經(jīng)過解凍之后才能油炸，否則在油炸的過程中會有大量的油濺出，同時(shí)還會不會影響油溫。
自制的薯?xiàng)l可以不用冷凍直接生炸，挑選一個(gè)新鮮的土豆，去皮之后切成長條形狀，之后放入鍋中水煮2分鐘的時(shí)間，將土豆瀝干水分后冷卻，放入煎鍋中加入油，中火加熱放入土豆條，直至微黃色取出便可食用。
冷凍的薯?xiàng)l需要放置在常溫的環(huán)境中解凍20分鐘，等鍋預(yù)熱200度，將土豆條蘸取食用油放置鍋中油炸直至微黃色，用筷子夾著土豆條裝入盤子中，最后撒上精鹽便可食用了。
