1、毛肚不能生吃，食用毛肚的時候不要一次性吃太多，因?yàn)樯强赡芎屑纳x，涮毛肚的時候要煮熟。
2、毛肚，是指牛的瓣胃，毛肚分兩種，吃飼料長大的牛百葉發(fā)黃，吃糧食莊稼長大的牛百葉發(fā)黑。白色的牛百葉是漂過的，屬于冷凍食品。
3、毛肚富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等營養(yǎng)元素，具有減肥、補(bǔ)充營養(yǎng)、提高食欲等功效。
毛肚能生吃嗎 毛肚可以直接生吃嗎
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