清蒸皮皮蝦需要蒸8～10分鐘，可以根據(jù)皮皮蝦的大小調(diào)整蒸的時(shí)間。不要蒸過頭，否則口感不好。皮皮蝦在蒸制之前可以養(yǎng)在水中半天，能吐干凈泥沙。吃皮皮蝦不要喝啤酒，不利于身體健康，可以蘸姜醋汁，能使皮皮蝦更鮮美。
清蒸皮皮蝦需要蒸8～10分鐘
清蒸皮皮蝦一般需要蒸8～10分鐘，可以根據(jù)皮皮蝦的大小調(diào)整蒸制的時(shí)間。8～10分鐘的時(shí)間可以保證皮皮蝦充分成熟，也不會(huì)蒸過頭，導(dǎo)致皮皮蝦口感變差，營養(yǎng)成分流失。
清蒸皮皮蝦前需要將皮皮蝦清洗干凈，可以在水中養(yǎng)半天，有助于吐凈泥沙，將清洗好的皮皮蝦直接放到水開的蒸鍋中蒸制即可，可以將皮皮蝦殼朝下放置，能防止水分流失，使皮皮蝦更美味。
皮皮蝦屬于海鮮類食物，其中的嘌呤含量高，食用時(shí)不要喝啤酒，否則會(huì)使體內(nèi)的尿酸升高，長此以往容易導(dǎo)致痛風(fēng)。吃時(shí)可以蘸取姜醋汁，可以去腥，也能增加皮皮蝦的鮮美滋味。
