水煮螃蟹要煮15～20分鐘才能吃，可以根據(jù)螃蟹的大小適當調(diào)整煮制的時間，這樣可保證螃蟹的原汁原味，食用時可以蘸取姜醋汁。螃蟹營養(yǎng)含量豐富，但是性質(zhì)較為寒涼，一次不能吃太多，否則會引起身體不適。
水煮螃蟹要煮15～20分鐘才能吃
水煮螃蟹一般需要煮15～20分鐘后才能食用，煮制的時間需要根據(jù)螃蟹的大小決定，3兩以下的螃蟹煮15分鐘便可以食用，3兩以上的螃蟹建議根據(jù)其大小適當調(diào)整煮的時間，不要超過20分鐘。
煮螃蟹可以最大程度的保證螃蟹的原汁原味，因此最好將螃蟹整只下鍋煮，也可以剁成小塊煮海鮮粥，能有利于螃蟹的鮮味滲入到粥里。食用清煮螃蟹時，可以配合姜醋汁，味道更佳鮮美。
螃蟹中含有豐富的營養(yǎng)元素，其中的蛋白質(zhì)和氨基酸比魚類多幾倍，因此適當食用螃蟹有助于身體健康。但是螃蟹較為寒涼，一次食用的數(shù)量不能太多，否則不利于身體健康。
