新昌西湖龍井是綠茶，其制作原料是烏牛早茶，根據(jù)西湖龍井的加工制作工藝，將其制成新昌龍井茶。新昌龍井茶的產(chǎn)地為高山地區(qū)，氣候條件較佳，適合茶葉的生存。新昌龍井茶火工味重，西湖龍井則主要品嘗茶葉的本味。
新昌西湖龍井是綠茶
新昌西湖龍井是綠茶，其茶樹品種為烏牛早茶，屬于綠茶的一種。烏牛早茶是最先發(fā)芽的茶葉品種，新昌龍井沿襲西湖龍井的制作工藝和手段，將其加工成西湖龍井的外觀和香氣及色澤。
新昌龍井茶產(chǎn)地為高山地區(qū)，海拔在400米以上，氣候條件較為優(yōu)越，適合茶樹的生長(zhǎng)。新昌龍井是較新的茶葉品種，在上世紀(jì)80年代開始種植于流行，到目前只有40多年的歷史。
新昌龍井香氣和西湖龍井略有差別，新昌龍井火氣重，以品嘗火工味為主。西湖龍井更加注重茶葉的本味，并具有特有的清香味。新昌龍井茶葉的葉片較大。西湖龍井茶葉片相對(duì)較小。
