存放普洱茶時(shí)禁忌受潮，受潮后的普洱茶會(huì)發(fā)生霉變，不再適合飲用。不要將普洱茶存放在潮濕的環(huán)境中，普洱茶禁忌喝新茶，新茶中含有未完全揮發(fā)的有害物質(zhì)，飲用后易損傷胃粘膜。不要喝隔夜茶，細(xì)菌滋生，營(yíng)養(yǎng)降低。
1、受潮
普洱茶儲(chǔ)存時(shí)禁忌受潮，受潮后的普洱茶容易導(dǎo)致霉變，性質(zhì)發(fā)生變化，不再適合飲用。因此存放普洱茶時(shí)禁忌將其放在潮濕的環(huán)境中，如地下室等，也不能長(zhǎng)時(shí)間陽(yáng)光直射，會(huì)使普洱茶香氣減弱。
2、喝新茶
普洱茶禁忌飲用新茶，新茶中含有未經(jīng)過(guò)充分氧化與揮發(fā)的多酚類(lèi)物質(zhì)、醛類(lèi)和醇類(lèi)，直接飲用很容易刺激胃粘膜，導(dǎo)致胃酸分泌過(guò)多。因此不要飲用新茶，茶葉存放半年以上為佳。
3、喝隔夜茶
飲用普洱時(shí)禁忌隔夜，隔夜的普洱茶會(huì)析出營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中的維生素和氨基酸會(huì)為細(xì)菌的生長(zhǎng)提供溫床，再飲用容易使腸胃不適。隔夜的普洱茶中的茶多酚大量析出，導(dǎo)致茶色渾濁，顏色變重。
