烤箱制作烤魚簡單又快速，首先要準備齊制做烤魚需要的食物，然后將調制的調料均勻的涂抹在草魚身上，腌制半小時后放進烤箱烤20分鐘，同時在配菜里加入豆瓣醬炒至8分熟，最后讓配菜和烤魚一起烤10分鐘，撒上香菜、蔥花就可以出鍋了。
烤箱做烤魚的方法
準備好烤魚需要用到的食物，將草魚洗凈后對半切，在魚背上劃幾刀方便腌入味，再用料酒、生抽、姜。鹽、生抽、糖等調料均勻涂抹在草魚身上，腌制半小時，根據(jù)魚的大小也可以適當延長腌制時間。
腌好后，在錫箔紙做的碗中刷上油，然后將裝著魚的紙碗放進烤箱，上下管調到180 度，烤制20分鐘取出。在烤魚期間將準備的配菜洗凈切好，將配菜放進炒鍋加豆瓣醬炒至8分熟。
最后將炒熟的配菜倒在紙碗烤制的魚上，和魚一起放進烤箱再烤10分鐘左右，出鍋前撒上蔥花、香菜，再把烤魚重新裝盤，就可以吃到美味的烤魚了。
