一般來(lái)說(shuō)大料是能防止生蟲的，主要是由于大料具有一種特殊的芳香氣味，將其放在大米中不僅能防止生蟲，還能起到消毒殺菌的作用，主要是將其放在太陽(yáng)光下曬幾天后，再分裝在小沙袋中，最后放入大米中就可以了。
大料能防止大米生蟲
大料也叫八角，是生活中炒菜經(jīng)常用到的一種調(diào)味料之一，一般情況下它是能防止大米生蟲的，若是對(duì)于新鮮的八角來(lái)說(shuō)，最好先將其放在陽(yáng)光下曬幾天，讓其去掉里面的水分后，再分裝小紗布袋中，放入大米中就能防止生蟲。
主要是由于八角有一種特殊性的芳香氣味，它的主要成分是茴香油的物質(zhì)，放入大米中能有效的防止生蟲，還能起到消毒殺菌的作用，同時(shí)放入菜中后不僅能去除肉中的腥味，還能增加菜肴的香味。
若是在平時(shí)購(gòu)買的大料用不完的時(shí)候，若是大料不夠干的話，可將其放在太陽(yáng)光下曬幾天，再將其保存的話，就能存放好幾年，這樣也能保證不會(huì)壞掉，或者將其裝進(jìn)玻璃瓶中放在冰箱中冷藏處理。
