薏米不能和大米、菠菜、杏仁一起煮粥。薏米有祛濕的功效，大米煮粥則會(huì)加重體內(nèi)的濕氣，兩者功效相對(duì)，一起食用對(duì)身體沒有好處，菠菜中含有大量的維生素C，和薏米一起煮粥會(huì)破壞其成分降低營養(yǎng)價(jià)值，和杏仁一起煮食會(huì)引發(fā)腸胃的不良反應(yīng)。
1、大米
很多人為了將薏米粥煮成粘稠的糊狀選擇加入大米一起煮，但這兩者一起煮食不能達(dá)到很好的保健效果。薏米有很好的去濕效果，煮出來的粥通常都比較清，大米煮的粥比較濃稠，但是會(huì)加重體內(nèi)的濕氣，兩者功效相反，因此不能同吃。
2、菠菜
菠菜中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，可以滿足機(jī)體運(yùn)轉(zhuǎn)的需要，尤其是維生素C有多種作用，能夠提高機(jī)體的免疫力，但薏米中含有某種特殊物質(zhì)會(huì)改變維生素C對(duì)人體的作用，降低菠菜的營養(yǎng)價(jià)值，食用后可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉的癥狀。
3、杏仁
薏米和杏仁一起吃可能會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉的不良反應(yīng)。薏米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維以及鈣、鐵、磷等多種礦物質(zhì)，杏仁中主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素以及多種礦物質(zhì)，一起食用后兩者的成分會(huì)發(fā)生反應(yīng)刺激腸胃，從而引發(fā)腸胃的不適。
