通常來說豆腐和柿子是不適合一起吃的，由于豆腐中含有豐富的高蛋白，而柿子中含有豐富的果酸和維生素物質，經常同吃的話會容易形成有害的物質，從而會引發(fā)結石疾病的產生，不利于人體的健康。
豆腐和柿子不適合一起吃
豆腐是一種富含高蛋白的食物，雖然營養(yǎng)極其豐富，但在平時中不宜與柿子一起同吃，由于柿子中含有較多的酸性物質，而豆腐中含量最高的是蛋白質，兩者混合的話會容易造成導致蛋白質形成凝塊狀，這樣會不利于腸胃的消化和吸收。
而豆腐是比較容易消化的食物，若是與柿子搭配食用會增加人體腸胃間的負擔，從而會容易引起結石癥狀的產生，所以在平時中最好將這兩種食物分開食用為宜，一般是食用豆腐后的幾個小時再吃柿子最佳。
豆腐是一種營養(yǎng)價值很高的食材，在平時中可將其打湯或者清炒食用最佳，而豆腐中含有較為豐富的蛋白質、不飽和氨基酸、各種礦物質等，經常食用的話能增強人體體質，還能增加人體的抵抗力和免疫力。
