南杏仁富含大量的蛋白質(zhì)和脂肪，其中含有的植物油更是有潤腸的功效。因此腹瀉的人不要食用南杏仁，以免加重腹瀉情況;小孩一次性不要食用太多南杏仁，容易上火并造成腹痛。除了直接食用外，南杏仁還可以用來煮羹，可起到滋補(bǔ)的效果。
南杏仁的禁忌
南杏仁富含大量的營養(yǎng)元素，尤其是蛋白質(zhì)和脂肪，能夠為人體提供能量。除了含有高蛋白以外，南杏仁還含有植物油，對于腹瀉的人來說，食用南杏仁后，由于南杏仁中含有的植物油可以潤腸，這樣一來會加重腹瀉的情況。
南杏仁是一種老少皆宜的食物，老年人食用可以潤腸，促進(jìn)消化;小孩食用可以補(bǔ)充高蛋白。但是小孩一次性不要食用太多，由于南杏仁中含有的豐富營養(yǎng)成分，小孩子吃多了容易上火，營養(yǎng)物質(zhì)過剩，不僅不能吸收，還會增加腹痛的風(fēng)險。
南杏仁一般可以直接食用，有潤燥補(bǔ)肺、滋養(yǎng)肌膚的功效，因此平時吃完飯后，隔1～2小時后，食用5g左右就可以了，一天之內(nèi)不要食用超過30g，以免上火。除了直接當(dāng)堅果食用外，南杏仁還可以用來煮羹，做成的杏仁銀耳羹非常溫潤滋補(bǔ)。
