長期飲用是胡蘿卜汁的主要禁忌之一，長期飲用會導(dǎo)致身體營養(yǎng)不均衡，不利于身體進(jìn)行排毒。同時需要注意不要過量飲用胡蘿卜汁、不要和富含維生素C的食物一起食用，否則會引起胡蘿卜素血癥或生成對人體有害的物質(zhì)。
1、長期飲用
長期飲用是胡蘿卜汁的主要禁忌之一，因?yàn)楹}卜被榨成汁之后，果肉內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)大部分都已經(jīng)流失了，例如其中的纖維素，長期飲用會導(dǎo)致身體營養(yǎng)不均衡，不利于身體進(jìn)行排毒。
2、維生素C量高食物
在飲用胡蘿卜汁的過程中，最好不要將維生素C含量較高的食物與胡蘿卜汁同時飲用，或者是間隔的時間不宜太短，因?yàn)楹}卜汁中的胡蘿卜素會和維生素產(chǎn)生不良反應(yīng)，從而生成對人體有一定會害處的物質(zhì)。
3、過量飲用
胡蘿卜汁也不要過量飲用，因?yàn)樵陲嬘煤}卜汁的同時，人體也會攝入大量的胡蘿卜素，若人體無法完全消化分解掉胡蘿卜素，很可能會患上胡蘿卜素血癥，皮膚也會慢慢變黃。
