柿子中含有鞣酸，而香蕉中含有大量蛋白質(zhì)，鞣酸和蛋白質(zhì)在一起容易形成鞣酸蛋白。在人體胃部中的胃酸作用下，鞣酸蛋白會(huì)混合胃部其他營養(yǎng)形成沉淀物，營養(yǎng)腸胃的吸收，時(shí)間長(zhǎng)了容易消化不良。最好食用柿子1～2小時(shí)后再食用香蕉。
吃了柿子后再吃香蕉會(huì)消化不良
柿子中含有大量的糖類以及維生素，香蕉也是富含營養(yǎng)的水果，還能促進(jìn)人體胃部消化。但是柿子和香蕉不能一起吃，因?yàn)槭磷又泻绪匪幔憬吨泻写罅康鞍踪|(zhì)，兩種一起食用容易在胃部形成沉淀，造成胃部消化不良。
在食用柿子的時(shí)候，柿子中的鞣酸消化在胃部，如果馬上又?jǐn)z入蛋白質(zhì)的話，就容易在胃部形成鞣酸蛋白。鞣酸蛋白是一種蛋白沉淀物，在胃部含有胃酸的情況下，鞣酸蛋白混合胃部的果膠、纖維等形成沉淀物，就會(huì)影響胃部消化。
不僅是香蕉，柿子和含有蛋白質(zhì)的食物都不宜一起食用。如果一定要食用，最好先食用柿子之后，等待1～2小時(shí)，將胃部的鞣酸都吸收了之后，再食用蛋白質(zhì)就不會(huì)形成沉淀了。空腹的時(shí)候最好不要吃柿子，以免引起腹痛。
