桔餅的禁忌是不宜過量，過敏體質(zhì)、腸胃不好的人不要食用，桔餅中富含葉酸、膳食纖維、維生素、胡蘿卜素以及鉀、鈣磷等營養(yǎng)元素，但是過量會加重身體的負(fù)擔(dān)危害身體健康，腸胃不好的人食用后難以消化易誘發(fā)腸胃病，還易誘發(fā)過敏反應(yīng)。
1、不宜過量
桔餅是一種爽口、香甜的蜜餞，其中含有葉酸、膳食纖維、維生素、胡蘿卜素以及鉀、鈣磷等營養(yǎng)元素，適量食用有開胃健脾、生津潤肺、滋補(bǔ)肝臟的作用，但是過量會對身體造成損害，且制作桔餅所用的添加劑會影響人體的生長發(fā)育。
2、腸胃不好
腸胃不好的人最好少吃或者不吃，否則使用后難以消化會加重腸胃的負(fù)擔(dān)，不利于人體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，長期食用還會引發(fā)頭痛、腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)，造成腸胃功能的損害，誘發(fā)各種腸胃病危害消化系統(tǒng)健康。
3、過敏體質(zhì)
市場上購買的桔餅含有多種添加劑，亞硝酸鹽就是制作桔餅常用的一種添加劑，它可以起到漂白的作用，所含的成分對人體的危害較大，容易引發(fā)支氣管痙攣誘發(fā)過敏從而出現(xiàn)呼吸困難的癥狀，因此體質(zhì)敏感的人一定要少吃或者不吃。
