海虹干首先需要浸泡在熱水里，需要給容器蓋上蓋子，浸泡兩個小時后，再放入黃酒中繼續(xù)浸泡一個小時，并放在蒸鍋中蒸一段時間，最好倒入淘米水中浸泡20分鐘就可以了，這樣不僅可以將海虹干泡發(fā)，也可以將海虹干清洗干凈。
海虹干的泡發(fā)方法
在食用海虹干之前，一定要將其泡發(fā)，才能使海虹干的口感更好，通常可以先將海虹干浸泡到熱水里，并給容器蓋上蓋子，可以避免水溫快速降低，浸泡兩個小時左右就可以了，能起到泡軟、殺菌的作用。
將泡軟的海虹干再倒入黃酒中繼續(xù)浸泡一個小時，在浸泡的過程中，需要放在蒸鍋中蒸一段時間，最后用淘米水浸泡海虹干20分鐘就可以了，這樣不僅可以將海虹干泡發(fā)，還能將海虹干清洗干凈。
浸泡的過程中，一定不要泡時間太長，不然會影響海虹干的口感和營養(yǎng)價值，也不要泡時間太短暫，不然無法起到浸泡的作用，平時適量的食用海虹干，可以起到調肝養(yǎng)血、增強抵抗力等作用。
