甜疙瘩是蕪菁，也可以叫做大頭菜，它是十字花科蕓薹屬蔬菜，蘊(yùn)含著豐富的維生素A、維生素C、膳食纖維、葉酸等營養(yǎng)成分，可以熬湯、腌制食用，主要可以起到開胃的功效，還能增強(qiáng)抵抗力，適合長期食用。
甜疙瘩的作用
甜疙瘩其實(shí)是蕪菁，也可以叫做大頭菜，它的根像圓蘿卜，是十字花科蕓薹屬，由于它吃起來是甜的，所以人們稱它為甜疙瘩，它蘊(yùn)含著豐富的維生素A、維生素C、膳食纖維、葉酸等營養(yǎng)成分，適合大多數(shù)人群食用。
平時(shí)可以將它的根切片研制食用，也可以切塊熬湯食用，它的葉子同樣可以用來炒菜，身體很容易吸收甜疙瘩的營養(yǎng)成分，甜疙瘩主要起到開胃的功效，可以緩解食欲不振、食欲下降等情況。
像體弱多病、兒童、青少年等人群，非常適合吃甜疙瘩，它的營養(yǎng)價(jià)值還能增強(qiáng)抵抗力，預(yù)防各種疾病，但是患有高血壓、血管硬化的人群，那么不適合吃甜疙瘩，會使病情更加嚴(yán)重。
百科達(dá)人
