在冷庫(kù)中保險(xiǎn)蔬菜時(shí)，可以用報(bào)紙先將蔬菜包裹起來(lái)，在上面噴灑適量水分，將根部朝下后置于冷庫(kù)中，或者給外面包裹一層吸水的紙巾，對(duì)著紙巾噴水，這樣能為蔬菜提供足夠的水分，之后放在冷庫(kù)中保存。
冷庫(kù)蔬菜的保鮮方法
在平時(shí)若是用冷庫(kù)保鮮蔬菜時(shí)，最好要保證菜葉子有足夠的水分，還要避免出現(xiàn)腐爛的現(xiàn)象，最好用報(bào)紙將蔬菜包裹一層后，在菜葉子上噴灑一些水分，之后將根部朝下后放在冷庫(kù)中，這樣能有效的延長(zhǎng)保存時(shí)間。
或者在蔬菜上包裹一層吸水的紙巾，在上面噴灑一些水分，這樣能給蔬菜提供足夠的水分，或者用比較大的菜葉子將蔬菜包好后，直接放在冷庫(kù)中，待紙巾變干后就繼續(xù)噴灑適量的水分，以防止變干，這樣能保存很久。
如果蔬菜上有一些腐爛的現(xiàn)象時(shí)，最好要將其丟掉，不要將其和其它的蔬菜放在一起保存，不然會(huì)容易滋生較多的病菌物質(zhì)，這樣也會(huì)造成其它蔬菜變質(zhì)、腐爛，可將爛掉的部分去掉后，放在透氣的砂罐中，再置于冷庫(kù)中保存。
