蝎子是有毒的，在食用時需要經(jīng)過高溫處理，降低蝎子的毒性，但還是不宜大量食用，容易引起惡心、嘔吐等中毒現(xiàn)象，像過敏體質(zhì)的人群，也不適合吃蝎子，容易引起皮膚瘙癢、紅腫等情況，小孩、老人、孕婦等特殊人群，也不能吃蝎子。
蝎子的食用禁忌
蝎子的肉質(zhì)蛋白質(zhì)含量比較高，平時食用蝎子之前，都會將蝎子的毒破壞掉，但還是會殘留少量的毒素，不適合大量的食用，容易給身體健康造成刺激，大量食用還會引起惡心、嘔吐等中毒現(xiàn)象，對健康造成一定影響。
如果是過敏體質(zhì)的人群，那么不適合吃蝎子，容易引起皮膚瘙癢、紅腫等情況，可能也會造成頭暈?zāi)垦５痊F(xiàn)象，像小孩、老人、孕婦等特殊人群，也不能吃蝎子，同樣對健康不利，還會影響身體的發(fā)育。
像蝸牛、牛奶等食物與蝎子相克，不適合與蝎子一起吃，可能會使蝎子的毒性增強，對身體產(chǎn)生不好的影響，通常食用蝎子的時，一定要經(jīng)過高溫處理，才能降低蝎子的毒性，平時可以采用油炸、泡酒等方法食用。
