番茄發(fā)霉了之后，切掉發(fā)霉的部分是不能吃的，因為此時番茄已經(jīng)變質(zhì)，即使表面還有看似“健康”的部分，但是內(nèi)部已經(jīng)變質(zhì)，并且營養(yǎng)成分已經(jīng)流失，食用后容易造成食物中毒。如果不慎食用霉變番茄，最好及時催吐，嚴(yán)重時要去醫(yī)院尋求幫助。
番茄發(fā)霉后切掉發(fā)霉的部分還是不能吃
番茄發(fā)霉后，雖然將發(fā)霉部位切掉，但是番茄內(nèi)部的霉菌還是存在，只是菌落不明顯用肉眼看不見而已，因此發(fā)霉的番茄已經(jīng)在內(nèi)部變質(zhì)了，即使口感沒有變化但是營養(yǎng)價值會大打折扣，因此最好不要再食用了。
番茄內(nèi)部進(jìn)入霉菌之后，就會開始繁殖霉菌和細(xì)菌，如果吃掉表面沒有霉變的部位，腸胃還是會覺得不適，甚至細(xì)菌和真菌還會引起食物中毒。高溫可以殺菌，但是此時發(fā)霉的番茄已經(jīng)霉變，因此烹飪后還是沒有任何營養(yǎng)價值。
如果不慎食用了發(fā)霉的番茄，最好先催吐，避免腸胃吸收了霉變的雜質(zhì)，給肝臟帶來負(fù)擔(dān)。如果情況比較嚴(yán)重的話，最好立即去醫(yī)院查看，多喝一些溫水或者牛奶滋潤腸道，進(jìn)醫(yī)院之后一定要謹(jǐn)遵醫(yī)囑，對自己的健康負(fù)責(zé)。
