木薯是三大薯類(lèi)之一，在非洲、美洲、亞洲等100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)都有廣泛種植，我國(guó)在19世紀(jì)20年代將木薯引種至國(guó)內(nèi)栽培，目前主要分布于廣西壯族自治區(qū)、廣東省以及海南省等地。
木薯是三大薯類(lèi)之一
木薯是三大薯類(lèi)之一，它也被叫做南洋薯、木番薯、樹(shù)薯，是大戟科植物的塊根。木薯在非洲、美洲、亞洲等100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)都有廣泛種植，它是熱區(qū)第三大糧食作物，全球第六大糧食作物，有“淀粉之王”之稱(chēng)。
我國(guó)于19世紀(jì)20年代將木薯引種至國(guó)內(nèi)栽培，目前我國(guó)木薯種植主要分布于廣西壯族自治區(qū)、廣東省以及海南省等地，其中又以廣東省和廣西壯族自治區(qū)栽培木薯的面積最大。
木薯的主要用途是食用、飼用和工業(yè)上的開(kāi)發(fā)、利用，我國(guó)一般會(huì)將木薯用作牲畜飼料，或者是使用淀粉加工設(shè)備提取淀粉，是我國(guó)目前工業(yè)上生產(chǎn)加工淀粉的原料之一，具有較好的經(jīng)濟(jì)利用價(jià)值。
