牛肉一般蒸30分鐘能熟，如果牛肉切的薄可以縮減蒸煮時(shí)間，切記時(shí)間不要太久以免把牛肉蒸老。將牛肉洗干凈之后切塊瀝干水分，拌入佐料之后放入蒸籠里蒸煮30分鐘即可，不論是炒菜還是涼拌都具有別樣風(fēng)味，還能保證肉質(zhì)鮮嫩。
牛肉一般蒸30分鐘能熟
牛肉一般蒸30分鐘左右就可以熟了，如果牛肉切的比較細(xì)，可以適當(dāng)縮減蒸煮的時(shí)間。蒸牛肉的時(shí)間最好不要太長，不然容易把牛肉蒸老，這樣肉質(zhì)的口感就變差，而且風(fēng)味也會(huì)有所下降。蒸牛肉的時(shí)候，可以適當(dāng)?shù)谷胍恍┽u料攪拌再蒸。
將牛肉洗干凈之后切塊瀝干水分，拌入醬油、料酒、食鹽、姜絲等佐料攪拌，攪拌均勻之后放入蒸鍋內(nèi)離水蒸煮。等過三十分鐘之后打開鍋蓋查看，如果牛肉的顏色已經(jīng)變深，而且牛肉的香味已經(jīng)蒸出來了，那就可以出鍋擺盤。
蒸牛肉可以最大程度保證牛肉的香嫩，尤其是新鮮牛肉蒸好之后，不論是涼拌還是炒菜都具有別樣風(fēng)味。蒸牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，能夠補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)還可以提升免疫力，對(duì)于老人和兒童來說是很好的食補(bǔ)。
