蜂蜜能放冰箱保存，但是蜂蜜只能冷藏不能冷凍，否則會(huì)影響蜂蜜的口感和營養(yǎng)價(jià)值。如果蜂蜜已經(jīng)打開就更需要冷藏保鮮，這樣才能延長蜂蜜的保質(zhì)期。如果蜂蜜內(nèi)出現(xiàn)白色沉淀物，那其實(shí)是葡萄糖晶體，不會(huì)影響蜂蜜的營養(yǎng)價(jià)值。
蜂蜜能放冰箱保存
蜂蜜可以放進(jìn)冰箱保存，不過只能放在冰箱的冷藏區(qū)域，如果將蜂蜜冷凍起來就會(huì)影響口感，而且還會(huì)造成蜂蜜的營養(yǎng)價(jià)值流失。冬季的時(shí)候蜂蜜可以常溫保存，天氣炎熱的時(shí)候可以把蜂蜜放入冰箱保存。
保存良好的蜂蜜可以不用放入冰箱內(nèi)保存，只要平時(shí)注意存放環(huán)境保持陰涼、通風(fēng)，這樣蜂蜜就不會(huì)變質(zhì)、變味。如果蜂蜜已經(jīng)打開使用了，最好放入冰箱內(nèi)保存妥當(dāng)，以免蜂蜜表面滋生細(xì)菌和霉菌。
如果從冰箱內(nèi)取出蜂蜜的時(shí)候發(fā)現(xiàn)底部有很多白色沉淀物，其實(shí)那是蜂蜜的葡萄糖晶體，等蜂蜜回到常溫之后晶體就會(huì)融化，不會(huì)影響蜂蜜的口感。如果品嘗蜂蜜的時(shí)候開始發(fā)苦、發(fā)澀，可能就是蜂蜜變質(zhì)。
