想要清洗海虹，先準(zhǔn)備一把剪刀把海虹連接部位剪開，再將海虹放入清水中浸泡清洗，洗干凈部分泥沙之后再浸泡在鹽水中。用刷子刷洗海虹殼表面的污漬，清洗完畢之后把海虹放入清水里沖洗并取出內(nèi)臟，就清洗完成了。
1、剪開
將新鮮的海虹買回家之后，先用剪刀把連接在一起的部位剪開，這樣比較方便后面清洗的步驟以及烹飪步驟。
2、浸泡
把處理好的海虹放入清水中浸泡10分鐘，先把表面的雜質(zhì)清洗一遍，再將海虹浸泡在淡鹽水里30～50分鐘，這樣是為了讓海虹吐出泥沙。
3、刷洗
如果海虹表面還有一些可見(jiàn)的污漬，可以用牙刷或者其他小刷子蘸取食鹽，然后輕輕的刷洗在海虹的殼上。
4、處理
將海虹清洗完畢之后，用清水再浸泡一遍，此時(shí)打開海虹并取出內(nèi)部黑色的內(nèi)臟，這樣處理的海虹就可以直接用于烹飪。
