常規(guī)大小的海螺一般需要在水開(kāi)后蒸5～10分鐘，而個(gè)頭稍大的海螺一般需要在水開(kāi)后蒸制10～15分鐘。需要注意蒸制海螺的過(guò)程還需要控制好火候，才能保證海螺蒸熟后有較好的口感。
蒸海螺的時(shí)間
不同大小的海螺，蒸制的時(shí)間會(huì)有所不同。一般來(lái)說(shuō)常規(guī)大小的海螺需要在水開(kāi)后蒸5～10分鐘。而個(gè)頭較大的海螺一般需要在水開(kāi)后蒸制10～15分鐘，才能保證海螺完全蒸熟。
蒸海螺時(shí)，需要控制好蒸制的時(shí)間和火候，若蒸制的時(shí)間較短或火候較大，可能會(huì)導(dǎo)致蒸出來(lái)的海螺肉質(zhì)變老，這種海螺肉吃起來(lái)不新鮮，且肉質(zhì)發(fā)硬、嚼不動(dòng)。同時(shí)也不能蒸的時(shí)間太短或火太小，否則海螺不能完全蒸熟。
海螺是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高且非常美味的食物，但是需要注意脾胃虛寒、風(fēng)寒感冒、經(jīng)期女性、孕期女性不適合吃海螺，患有痛風(fēng)的人和海鮮過(guò)敏的人也不適合吃海螺，否則會(huì)對(duì)身體健康造成一定損害。
