一般來說包子像小籠包那般大小時，蒸制10分鐘就可以蒸熟。若包子比較大，可能需要蒸制15～20分鐘左右才能徹底蒸熟。而蒸包子過程中很容易出現(xiàn)粘底的情況，可以提前在鍋底放一塊濕布來解決。
蒸包子的時間
包子蒸制的時間與包子本身的大小有關(guān)系，一般來說包子像小籠包那般大小時，只需要蒸制10分鐘左右就可以蒸熟。若包子比較大，就可能需要蒸制15～20分鐘左右才能徹底蒸熟。
蒸制包子時，需要注意蒸第一籠放的是冷水，將包子直接放入蒸籠內(nèi)并蓋上蓋子后，鍋內(nèi)的水燒開后不要立即揭蓋，需要關(guān)火停留5分鐘左右，再把蓋子揭開才能保證包子的口感。
使用蒸籠蒸包子時，很容易出現(xiàn)包子粘底的情況。建議提前在蒸籠里面放一塊濕布，再把包子放在上面并蓋鍋蒸制。蒸好后等待幾分鐘揭蓋，包子就不會粘在蒸籠底部。
