蝦凍之前要清洗，因?yàn)槲r主要以腐肉、微生物等食物為食，體表也可能會(huì)被寄生蟲(chóng)寄生。蝦清洗干凈后，可以放入干凈的飲料瓶?jī)?nèi)，蓋上蓋子后放入冰箱內(nèi)保存，可以讓蝦保存的時(shí)間更久，且取出后不需要花很長(zhǎng)時(shí)間解凍。
蝦凍之前要洗
蝦放入冰箱冷凍之前要清洗干凈，因?yàn)槲r屬于水生動(dòng)物，其主要以水利的腐肉、微生物等食物衛(wèi)生，并且蝦殼的容易沾染泥沙，同時(shí)也容易成為寄生蟲(chóng)的寄生場(chǎng)所，不清洗干凈可能會(huì)在冷凍過(guò)程中出現(xiàn)腐爛的現(xiàn)象。
冷凍保鮮新鮮的蝦時(shí)，可以先將蝦清洗干凈，再把蝦倒入干凈的飲料瓶?jī)?nèi)，將飲料瓶全部塞滿后蓋緊蓋子，再把飲料瓶放入冰箱冷凍層保存，這樣可以讓蝦保存的時(shí)間更久，同時(shí)也能避免蝦與冰箱內(nèi)的其它食材串味。
需要吃蝦蝦時(shí)，只需要用剪刀從飲料瓶的中間剪開(kāi)，之后便可以取出里面的蝦，里面的蝦不會(huì)出現(xiàn)凍的特別硬的情況，解凍起來(lái)比較方便。若沒(méi)有飲料瓶盛放蝦，也可以用飯盒代替。
