絞肉機(jī)顧名思義主要用途是絞肉，它的功能相對單一，其工作原理是利用物料本身的重力和螺旋喂料器的轉(zhuǎn)動，肉料送至刀口后，就會被絞碎。而破壁機(jī)可用來制作各種飲品，它集合了榨汁機(jī)、豆?jié){機(jī)、冰激凌機(jī)等多種機(jī)器的功能。
絞肉機(jī)和破壁機(jī)的主要區(qū)別
1、用途不同
絞肉機(jī)顧名思義主要用于各種肉類的加工，它可以將各種肉類做成肉餡。而破壁機(jī)一般是用來制作各種飲品，它可以通過電動刀片將水果和食物進(jìn)行破壁分離，從而制作處各種飲料食物。
2、功能不同
功能不同是絞肉機(jī)和破壁機(jī)的主要區(qū)別之一。破壁機(jī)集合了榨汁機(jī)、豆?jié){機(jī)、冰激凌機(jī)、料理機(jī)、研磨機(jī)等多種機(jī)器的功能。而絞肉機(jī)的功能相對單一，這種機(jī)器一般只用于將肉類絞碎。
3、工作原理不同
絞肉機(jī)和破壁機(jī)的區(qū)別還在于工作原理。絞肉機(jī)的工作原理是利用物料本身產(chǎn)生的重力和螺旋喂料器的轉(zhuǎn)動，物料送至絞刀口后，就會被絞碎。而破壁機(jī)的工作原理是利用旋刀高速旋轉(zhuǎn)過程中，利用離心力將汁渣中的果汁分離出來。
