腸胃虛弱的人不適合吃茭白這類性寒的食物，否則會引起腹瀉，不利于身體恢復(fù)。此外有結(jié)石的人和服用磺胺類藥物的人也不適合吃茭白，因為茭白中的草酸遇鈣質(zhì)會形成草酸鈣，對人體健康會造成損害
1、腸胃虛弱的人
腸胃虛弱的人不適合吃茭白，因為茭白是一種味甘性寒的食物，腸胃虛弱的人若食用茭白，可能會引起腹瀉等不適的癥狀，不利于身體恢復(fù)。
2、有結(jié)石的人
茭白里面含有大量草酸，而草酸遇到含鈣鹽的食物時，就會與鈣鹽形成草酸鈣，而草酸鈣容易析出結(jié)石，因此有結(jié)石的人要少吃或不吃茭白。
3、服用磺胺類藥物的人
服用磺胺類藥物的人也不適合吃茭白，因為茭白屬于酸性食物，而磺胺類藥物遇到酸性物質(zhì)容易在人體內(nèi)形成結(jié)晶，對人體的腎臟有一定損害。
