干粽葉需要提前浸泡12小時，然后用沸水煮10分鐘左右。如果是新鮮的粽葉，直接用鹽水煮一下即可。粽葉煮后還要用抹布將其兩面都輕輕擦洗一遍，然后用剪刀把粽葉兩端修剪平就可以開始包粽子。
干粽子葉需要泡12小時
干粽葉需要提前浸泡12小時，然后用沸水煮10分鐘左右。干粽葉比較脆，需要用水泡軟后才好包粽子，如果是新鮮的粽葉，用鹽水煮一下就可以了，有除菌的作用。
粽葉浸泡煮后還要一張一張清洗干凈，準(zhǔn)備一塊干凈的抹布，順著葉尾往葉的方向?qū)Ⅳ杖~的兩面都輕輕擦洗一遍，這樣摩擦力比較小，洗的也更干凈。
清洗好的粽葉還要進(jìn)行修剪，用剪刀將粽葉的兩端都剪平就可以開始包粽子了。取兩片粽葉擇成漏斗狀，然后將準(zhǔn)備好的餡料舀進(jìn)去壓實，包合起來后用繩子捆緊即可。
