正常情況下干香菇能保存半年以上，如果保存得當(dāng)可以保存一年以上。但主要以風(fēng)干或者低溫保存為主，由于干香菇被烘干之后，比較容易受潮變質(zhì)，所以一定要將其曬干，或者密封在袋子里，置于冰箱中保存。
干香菇能保存半年以上
正常情況下干香菇能保存半年以上，如果保存得當(dāng)?shù)那闆r下，可以保存一年以上，但不可放置過久，否則時(shí)間長(zhǎng)了容易滋生細(xì)菌，從而產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。
干香菇被烘干之后，如果長(zhǎng)期與空氣接觸的話，這樣會(huì)很容易受潮發(fā)霉的，時(shí)間長(zhǎng)了還可能出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象，所以主要是風(fēng)干保存為宜，也不會(huì)影響它的口感。
在保存的時(shí)候，最好不要將其放在容易受潮的環(huán)境中，一定要將其曬干，或者放在密封的袋子里后，置于冰箱的冷藏室里保存，以免出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象。
